Blue Mizu

Find køkkenknive i Sanmai VG10-stål fra Blue Mizu hos KnivVærk. Serien omfatter kokkekniv, santoku, nakiri, kiritsuke, gyuto og utility med bladlængder fra 12 til 23 cm, håndtag i epoxy-forseglet træ og en oplyst hårdhed på 60 ± 2 HRC.

Vælg køkkenkniven til dine opgaver

Vælg en kokkekniv på 20 cm til hverdagens grøntsager, krydderurter og udbenet kød, eller en santoku på 18 cm, hvis du foretrækker et kortere blad. Nakiri på 18 cm er til grøntsagsarbejde, mens gyuto på 23 cm giver ekstra skærelængde til større råvarer. Kiritsuke på 20 cm er til skiver af grøntsager, fisk og udbenet kød. Utility på 12 cm supplerer de større knive til mindre skæreopgaver.

Pleje af dine køkkenknive

Vask knivene i hånden, og tør dem efter vask. Undgå opvaskemaskine, og opbevar knivene i en knivblok eller på en magnetliste, så æggen er beskyttet.